L'arancia di Ribera D.O.P. appartiene al gruppo delle arance bionde ombelicate e gode della Denominazione di origine protetta. Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è una denominazione registrata presso la Comunità Europea per indicare un prodotto tipico italiano di alta qualità, la cui zona di origine e le tradizioni utilizzate tutt’ora per crearlo lo rendono così peculiare da doverlo salvaguardare da contraffazioni. Tra tutte le denominazioni e indicazioni presenti in Italia, quella DOP è probabilmente la più conosciuta e sicuramente la più restrittiva. Il marchio Dop contrassegna prodotti agricoli alimentari le cui caratteristiche e la qualità sono derivanti esclusivamente dall’ambiente geografico in cui viene prodotto. Il prodotto deve rispettare determinati processi e deve avere precise caratteristiche contenute nel disciplinare, che è il regolamento da seguire e riassume brevemente anche la storia del prodotto.

L'arancia di Ribera presenta le seguenti caratteristiche:

Colore della buccia: arancio chiaro.

Superficie: papillata.

Forma: da sferoidale a ovoidale con ombelico nel polo apicale di grandezza variabile.

Peso medio: g. 250.

Buccia: consistente.

Spicchi: 11 per frutto.

Polpa: uniformemente arancio, tessitura grossolana e tenera, con vaschette tozze.

Succo: abbondante, colore arancio chiaro, rapporto zuccheri/acidi = 12,00.

Semi: assenti.

Epoca di maturazione: media-precoce da dicembre in poi.